@scuderi_alessandro: Oggi #pizza assoluto di zucchine 🍕 facciamo un bel sandwich di pala romana • Per la biga: 300gr farina tipo 1 Bongiovanni forte 180gr acqua temperatura ambiente 3gr lievito fresco di birra Lasciare in frigo per 20h Impasto: 60 gr acqua temperatura ambiente 3gr lievito fresco di birra 7gr sale 10gr olio 12gr polvere di zucchina Procedimento: Dopo aver impastato tutti gli ingredienti metti l’impasto in vasca e fai lievitare a temperatura ambiente per 1 ora dopo di che forma la pagnotta che farai lievitare ancora per 1/2 ore. Passato il tempo, stendi con semola rimacinata e infornare a forno statico pre riscaldato a 240° per 12 minuti, tira fuori, farcisci come nel video e godi forte 💦 #alessandroscuderi
Alessandro Scuderi
Region: IT
Friday 09 June 2023 10:06:40 GMT
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Comments
svus00 :
Sempre al top
2023-06-09 10:20:10
3
😻Cristina😻 :
Sei a dir poco pazzesco 🥰
2023-07-23 17:11:46
1
mattiastaiano3 :
Io credo che la dedizione e la passione che ci metti non si trova da nessuna parte.
2023-06-09 10:30:03
39
Junio Valerio :
urge il nome della seconda canzone
2023-06-09 14:49:01
2
tommaso.labianca :
Le tue pizze meglio che sco🅱️are 😍♥️
2023-06-09 10:18:00
2
albodsq :
Che spettacolo
2023-06-09 10:22:27
2
Salvi Guti 🍕 :
😍🤤🤤🤤
2023-06-09 10:14:18
1
similu10 :
Non è possibile, ogni video è na hit
2023-07-02 17:11:44
1
Ilaria Paganica :
Sei fantastico 😉 acquisto le tue pizze e non riesco farne a meno … strepitose 🤤😋
2023-07-03 11:32:56
1
ElisaCCC :
questa schianta di brutto Ale!🔥🔥
2023-06-12 12:10:41
1
Maurizio Moscioni :
sei uno spetacolo 💯💢💥
2023-07-14 16:52:15
1
Gianluca Catà :
ma nell impasto mentre rinfreschi la biga non aggiungi altra farina?
2023-06-09 10:44:39
1
Massimo Guerra :
Un professionista con la P 😏😏adoro le tue creazioni 🔝 👍 che fame Alessandro
2023-06-09 10:30:14
1
Anna Castello462 :
🥰🥰🥰buonissima mi fai venire fame 🥰🥰😂😂
2023-06-09 10:29:23
1
Teo :
stupenda
2023-06-09 10:13:24
1
leonazzo77 :
Ma la viga quante ore prima la tiri fuori dal frigo prima di impastarla?? Sei mitiko
2023-06-17 05:56:08
0
pasqualeconte060 :
stile perfetto 🥰
2023-06-23 14:37:27
0
pasqualeconte060 :
unico 🥰amico buongiorno 😘
2023-06-23 14:37:00
0
pasqualeconte060 :
superlativo 😘👑💎😘❤️
2023-06-23 14:36:34
0
user3005001753917 :
I tuoi impasti sono opere d’arti, poco da fare
2023-06-20 13:18:41
0
samuridulfo_ :
ma alla fine sa di zucchine ?😂
2023-06-20 12:43:46
0
Tutto ha un limite 😎 :
quando frulli le zucchine cosa ci metti ?
2023-06-19 06:21:45
0
Tutto ha un limite 😎 :
bravissimo... 👏👏💯
2023-06-19 06:19:27
0
marcoairoldi :
@Scuderi_Alessandro ma i panetti di quanti grammi li fai?
2023-06-14 11:38:30
0
Raffa86 :
ma le dosi dell'imposto quando 😅
2023-06-18 14:53:17
0
@cosimo2592 :
Niente vederti all’opera è una cosa spettacolare complimento
2023-06-16 21:53:50
0
cosimomariano :
ti volevo come fratello credimi sei il top dei top 😊
2023-06-16 09:54:47
0
vrsatina :
sei bravissimo tutto e stupendo e sarà anche buona complimenti
2023-06-15 17:42:40
0
johnnygiovannaroc :
👏
2025-03-05 21:00:37
0
user303127859 :
la prossima volta inverti le zucchine. quelle che usi per la crema falle fritte. le verrone che friggi sono più acquose e adatte a essere fatte a crem
2023-06-14 16:45:21
0
Mattia cairati :
Sa di zucchine?
2023-06-14 17:13:54
0
Mirko :
giustamente le pizze che fai sono grandi ma troppo grandi per farle con il forno di casa quindi come devo fare? Grazie
2023-07-01 10:41:43
0
g3cos :
Ciao, posso chiedere il motivo delle pieghe?
2023-08-26 12:27:40
0
EleShy :
Mamma mia 🤤🤤🤤
2023-08-26 09:03:55
0
concetta.milazzo :
Ma quanto è buonaaaaaaaaaaaaaaaaaa
2023-07-14 20:10:29
0
Giovanni 💙🖤 :
Che goduria 😋
2023-07-05 17:58:35
0
stefano SEBA CARS :
come fai la polvere di zucchine!!
2023-07-04 11:35:16
0
chrystian17 :
vorrei venire a trovarti un giorno dove hai il laboratorio?
2023-07-03 13:40:07
0
grace_10adp :
che fame 😋😋😋
2023-07-01 19:57:47
0
Mirko :
sei bravissimo
2023-07-01 10:41:56
0
PAOLO :
ale mi daresti un consiglio per come fare un' impasto ad alta idratazione, senza impastatrice a spirale o planetaria, senza che si attacchi alle mani?
2023-06-24 17:43:01
0
Passione. Auto :
mamma che goduria quando l'impasto si stacca da dentro la bulla 😍
2023-06-30 12:24:45
0
user561577613903 :
sei un artista
2023-06-30 09:21:53
0
Paolo :
Bravo, secondo te su un po di burrata?
2023-06-29 19:34:29
0
albertocomellii :
Farò 5 ore di macchina solo per venire ad assaggiare qualcosa di tuo
2023-06-27 16:28:45
0
Mary🥰 :
Ciao Torino dove ???
2023-06-27 16:16:21
0
ivano.c. :
Mi incanto guardando i tuoi video un abbraccio forte da Napoli...
2023-06-27 11:19:31
0
Luca_ Maggioni :
da sconvolgimento totale, da sconvolgimento dei sensi boooonaaaaa
2023-06-25 12:16:10
0
Vincenzo Auriola :
Top Ale
2023-06-09 11:31:10
0
giulia.saja :
Unico🥰
2023-06-09 17:07:41
1
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