@2foodfitlovers: Muschietti al pistacchio 💚 senza uova, burro, zucchero e glutine Quando Raf prova a ribellarsi 🤌 Per 6-7 muffin muschietti: -200g farina 00 (o riso per il senza glutine) -50g fecola di patate -200ml latte (boi soia sz) -50g eritritolo + dolcificante qb, noi 0.2g sucralosio (o 160g zucchero/miele) -50ml olio d'oliva (o girasole) -10g lievito -5g idrolitina (facoltativa, ma utile per risultato più fluffy) -Aromi/spezie a piacere Procedimento Miscela le polveri tranne l'idrolitina, aggiungi, l'olio e infine il latte (indicativamente 200g ma dipende dal latte e dalla farina, dovrai ottenere la consistenza di una pastella densa come in video). Aggiungi l'idrokitina e mischia. Versa il composto nei pirottini, fermandoti a circa 0.5/1cm dal bordo e cuoci in forno (preriscaldato) a 190gradi per 12-14min. Tira fuori, decora con crema spalmabile e granella a piacere (noi pistacchio) e servi alla tua dolce metà per guadagnarti la salvezza🙌

Raf & Cate

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Monday 12 June 2023 19:12:00 GMT