@youseff.4: Maple siracha Burger 🍔 فيلية صدور دجاج نقسمها على شريحتين عشان تقل السماكة وتنقع في : لبن عيران + ماء الخل + زبادي + فصين ثوم طازج ونغطيها ونتركها من نصف ساعه الى ٨ ساعات في الثلاجه ( عشان تكون الدجاجة طرية وجوسي بعد القلي ). سيراتشا صوص : ١٠٠ ج زبدة نذوبها ونضيف عليها اي نوع شطة حارة وشوي ملح وفلفل اسوي ونحركها على نار هاديه لين تتجانس ، بعدها نضيف عليها صوص البافلو + بابريكا صوص + نصف ليمون. كوب دقيقة ونضيف عليه : بابريكا مدخنة - ثوم باودر - اوريغانو - ملح - فلفل اسود - ملعقة نشاء ورشة ماء عشان يتكتل معنا الدقيق ويطلع مقرمش الفيليه في زبديه : حبه بيض + حليب التحضير : نغمس الدجاجه في تتبليه الدقيق ثم خليط البيض ونرجع نحطها في الدقيق ونضغط عليها بقوه ونتركها ٢٠ دقيقة في الفريزر قبل القلي. وفي القلاية زيت على درجة حرارة ١٧٠ لين تحمر معنا ويصير لونها ذهبي واخر شيء نغمسها في خليط السيراتشا ونحضر البرجر مع صلطة الملفوف بالمايونيز وبالعافيه 😋.