@rocco.bakery: Ganache montada / aireada tipo mousse para tus tortas 😋🤎 Vas a necesitar 👇🏻 -450gr de chocolate semiamargo -300gr de crema de leche -300gr de dulce de leche Con estas cantidades podés rellenar y cubrir una torta de 20cm 😜🫶🏻 Paso a paso: 👇🏻 - Super facil!! Colocas los tres ingredientes en un bol y lo llevas a el microondas en intervalos de 30 segundos, o a baño maria con el fuego apagado!! Intregas muy bien hasta obtener una ganache homogénea, tapas con papel film y llevas por mínimo 4 horas a la heladera. - Luego la vas a batir con batidora de mano o batidora planetaria hasta lograr una ganache aireada, más cremoso y más claro su color!! Ojo ⚠️👀 que si la pasas de batido se puede cortar 🙃😫 Ahora sí!! A disfrutar de una buena torta Matilda ❤️🔥❤️🔥 Gracias!! 🌈 Mis materiales son de @cooperreposteria 💝💝 #ganache #matilda #torta #devilcake #roccobakery
