@hanadif_to_eat: ‏chef_arwaa1 مكموت لحم 👌🏻 @badr_cooking88 1/ المكموت : لحم خروف هرفي حطيت عليه حبتين طماطم وخمس حبات بصل متوسطة مقطعة ناعم وحبة رومي بارد أخضر ورومي احمر وملعقة ثوم زنجبيل وملعقتين معجون طماطم وبهارات مشكلة (ملعقة كبيرة) مع ملح خشن كمون وفلفل أسود وشوي كركم حطيتها كلها فوق اللحم وخلطتها مع بعض حتى تتبل فيها بعد كذا حطيت في قاع الكاتم 3 حبات بصل مقطعة ونزلت اللحم عليه وبدون موية خليته على نار عالية حتى صفر القدر بعد كذا خليته 50 دقيقة صار جاهز مستوي وذايب. ‏2/ الرز البشاور: رز أمير الهند بعد غسله نقعته نصف ساعة بموية وزيت زيتون وملح وحطيت عليه بهارات صحيحة وحبتين بصل عدلة ما قطعتها نزلت عليه الماء المغلي شديت عليه النار حتى شرب الموية بعد كذا وطيت النار شمعة وحطيت عليه كشنة البصل المقلي عليها رشة لومي وفلفل أسود وقصدرت القدر وخليته نصف ساعة صار جاهز . نثري وحبة طويلة ورائحة مميزة. *ملاحظة : من أجمل طبخات المكموت إذا كانت بلحم الحاشي يطلع مميز ومذاق رائع .

33136

171

117

2025-08-10 04:07:55

2025-05-01 17:10:07

2025-10-09 10:33:56

To see more videos from user @hanadif_to_eat, please go to the Tikwm homepage.