@nataliapenchas: Receta de scons del té del Alvear Hoy te traigo la receta de los scons del @alvearpalace De la Jefa Pastelera Lucila Báez @lulibaez y la sous chef Trinidad Batesteza @Trinidad Batestezay al piano Ricardo, un amor Para 12 scons ✔️240 manteca fría cortada en cubitos ✔️200 azúcar ✔️500 g de harina ✔️1/4 cdita de sal ✔️Ralladura de 1 limón ✔️2 cdas de polvo de hornear (10 g) ✔️3 huevos chicos (o dos grande) En un bol colocar la manteca, la harina, el azúcar, la sal, la ralladura de limon y con la Punta de los dedos o una espatula de mano arenar bien ( mira bien la receta para ver el arenado) agregar los huevos, revolver y aplastar la masa sin amasar , solo uniéndola. Colocar en la heladera 30 minutos. Precalentar horno a 190C Colocar la masa en la mesada enharinada y aplastar con la maños, con un cortante, cortar los scons y colocar en una placa con distancia entre sí que crecen mucho. No hace falta enmantecar ni enharinar. Hornear por 20 Minutos. Salen blandos del horno, pero después se endurecen al enfriar. Cómelos calentitos y pone una linda mesa. Que incluye el té del Alvear De miércoles a domingos de 17 a 19hs Por único precio incluye: agua e infusiones libres (te,cafe,chocolatada) 💫2 scones con 3 dips (curd de limón, mermelada del mes y queso crema) 💫La torre tiene 3 mini patisserie y 6 finguer sándwich 💫1 petit gateaux 💫1 copa de espumante 💫Trufas de chocolate belga y cointreau cuando te dan la cuenta #scons #scones #alvearpalacebuenosaires #recetas #recetasdehotel #merienda #escones #turismoenbuenosaires #buenosaires #buenosairescity #alvearpalacehotel #pasteleria #recetas

Natalia Penchas

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Wednesday 05 July 2023 22:43:25 GMT