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@christopher_ledezma: Y siii💫 #WheneverWherever #gym #GymTok #fypシ #foruyou #calama #viral #christopherledezm
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Friday 07 July 2023 04:05:08 GMT
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Tartes de limão merengada Ingredientes -para a massa- 125g Manteiga sem sal à temperatura ambiente 100g Açúcar em pó 1 Ovo 250g Farinha T55 sem fermento -para o creme- 200g Açúcar Raspa de 3 limões 4 Ovos 175g Sumo de limão 300g Manteiga sem sal -para o merengue- 50g Claras 90g Açúcar 1) Comecem por amassar a manteiga com o açúcar em pó. Juntem o ovo e mexam um bocado até ficar uma bodega manhosa. Depois adicionem a farinha e como que por magia a massa está pronta. Guardem a massa espalmada no frio com película aderente. 2) Para fazer o creme de limão misturem o açúcar, a raspa dos limões, os 4 ovos e o sumo de limão. Cozinhem essa mistura em banho maria até atingir 82ºC. Coem o creme e usem uma varinha mágica para emulsionar a manteiga que é como quem diz, misturar tudo até ficar cremoso. Reservem no frio. 3) Estiquem a massa e forrem umas formas de tartelete se quiserem ter trabalho ou então forrem só uma tarte grande. Sei lá, façam o que vos apetecer que eu não sou vosso pai. Mandem umas picadelas na passa para ela não inchar quando cozer. Cozam a 160ºC até ficar dourada. Não me lembro do tempo ao certo porque estava a fazer cenas. 4) Deixem arrefecer as tarteletes e encham com o creme. Mandem uma alisadela com a espátula se forem perfeccionistas porque têm traumas de infância. 5) Se quiserem fazer um merengue para terem uma desculpa de usar o maçarico, mexam as claras e o açúcar em banho maria até o açúcar dissolver e depois batam na batedeira até ficar espesso como o meu rabo por comer estas coisas. 6) Usem uma espátula ou um saco de pasteleiro para meter o merengue em cima da tarte e queimem com o maçarico. E pronto, é isso. Aquele abraço!
Mong môi em nở nụ cười #nthh #xuhuong
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