@sandraskochblog: Schweinefilet in Gorgonzola Sauce 👇🏻 Zutaten (3 Portionen): 600 g Schweinefilet 1 Zwiebel 250 g Sahne 250 g Gorgonzola Salz, Pfeffer 1 Handvoll gehackte Petersilie Etwas Öl zum Anbraten Das Schweinefilet in 6-8 Stücke schneiden und in etwas Öl von allen Seiten scharf anbraten, salzen und pfeffern und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebel in Halbringe schneiden und glasig anschwitzen. Mit der Sahne ablöschen. Den Gorgonzola in kleinen Stücken hinzugeben und auf niedriger Temperatur in der Sauce schmelzen lassen. Das Fleisch zurück in die Pfanne geben, nochmal kurz erwärmen und dann und mit gehackter Petersilie servieren. #einfacherezepte #schnellerezepte #rezeptefürjedentag #rezeptideen #essenmachtglücklich #schweinefilet #gorgonzola