@foodandglory: PATATAS RELLENAS DE VERANO ❤️ Apóyanos con tu like para no perderte ninguna de nuestras #recetas 🥰🙏 ⬇️⬇️⬇️ 🛒 Ingredientes (4 personas): 🔸 2 patatas grandes 🔹 50 g de maíz dulce (⅓ cup) 🔸 8 pepinillos 🔹 9 palitos de surimi Salsa: 🔸 50 g de mayonesa (¼ cup) 🔹 60 g de yogur griego (¼ cup) 🔸 20 g de mostaza (1 tbsp + 1 tsp) 🔹 1 cucharadita de perejil seco o un puñadito fresco 🔸 Un puñadito de cebollino fresco 🔹 Sal 🔸 Pimienta Decoración:  🔸 Aceitunas y tiras de pimiento rojo asado 🍳Pasos: 1️⃣ Pon las patatas en una olla con agua con sal. Hiérvelas a fuego medio hasta que estén tiernas (unos 40 minutos, ya que son grandes). Pínchalas con un palillo o cuchillo para comprobarlo. Retíralas y déjalas enfriar. 2️⃣ Parte por la mitad las patatas y vacíalas con ayuda de una cuchara pequeña. 3️⃣ En el bol donde has dejado la patata retirada, añade el maíz, el surimi y los pepinillos troceados en láminas finas. 4️⃣ Prepara la salsa. En un cuenco pon los ingredientes indicados y mézclalos.  5️⃣ Incorpora la salsa al relleno. Remueve todo bien. Y rellena las patatas. 6️⃣ Déjalas reposar 1 horita en la nevera para que estén frescas. Decora la parte superior con una tira de pimiento y dos olivas. Además de quedar muy visual, le dan un sabor extra. #patatasrellenas #platosfrios #recetasverano

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Friday 07 July 2023 11:31:36 GMT