@canderkoch: So wenige zutaten aber soo gut 😮‍💨 Zutaten für 2 Personen: - 250g Spitzpaprika oder Milde Peperoni - 4 Mittelgrosse Reife Saftige Tomaten - 2 EL Olivenöl - 4 Knoblauchzehen - 1 TL Pfeffer - 2 TL Salz Zubereitung: 1. Chilis waschen, den Kopf entfernen und die Chilis in Mundgerechte Stücke schneiden 2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die Chili Stücke in die Pfanne geben und auf mittlerer Hitze langsam braten. Dabei immer wieder alles durch mischen um die Chilistücke gleichmässig zu braten 3. Nach ca. 4-5 Minuten, die Knoblauchzehen fein hacken oder Pressen und in die Pfanne geben 4. Die Tomaten Schälen und in grobe Stücke schneiden. 5. Wenn die Chili „durch gebraten“ sind also sie langsam braun werden und biss fest sind, die Tomaten in die Pfanne geben und den Saft der Tomaten aufkochen lassen, 6. Den Herd auf niedrige Hitze stellen, den Deckel schliessen und den Saft der Tomaten zu einer Sosse artigen Konsistenz verkochen lassen. Die einzelnen Tomatenstücke sollten auch langsam nicht mehr sichtbar sein sondern mit dem Saft der Tomaten verfliessen. 7. Nun kann man alles solange köcheln lassen, bis das Gericht die für euch richtige Konsistenz hat. Mag man es etwas flüssiger, dann nimmt man die Pfanne vom Herd, mag man es dickflüssiger lässt man alles etwas länger köcheln

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Monday 10 July 2023 19:30:19 GMT