GORDITAS DE CHICHARRÓN EN SALSA! 🤤 ingredientes: 500 gr. de chicharrón de cerdo (puede ser un poco más, es cuestión de gustos) 1 taza de mi salsa de tomatillo y chipotle (en los reels la encuentras) 4 tazas de harina de maíz 3 2/3 de taza de agua tibia 1 cdita. de sal 1 cda. aceite lechuga, queso cotija, media crema al gusto cebollitas curtidas (la receta también está en mis reels más viejitos) aceite suficiente para freír procedimiento: comienza licuando la mitad del chicharrón de cerdo con la función pulsar hasta dejarlo en trozos muy pequeños. también puedes hacerlo con ayuda de un cuchillo. reserva.. licúa también la otra parte, pero esta déjala en trozos medianos. agrégalos a un sartén y añade también la salsa de tomatillo. tapa y deja hervir un par de minutos. reserva. en un recipiente añade la harina de maíz, sal, cda. de aceite y el agua tibia. amasa por 5 min. aproximadamente. haz bolitas del tamaño de tu preferencia y rellénalas con 2 cdas. de los trocitos de chicharrón. cierra las bolitas y aplasta con ayuda de una bolsita y de un plato o sartén en caso de no tener una prensa. deja un grosor de aproximadamente 1/2 a 1 centímetro. cocínalas por ambos lados en un comal bien caliente y después las puedes pasar por aceite para freírlas (es opcional). abre las gorditas y rellénalas de chicharrón en salsa, agrégales lechuga picada, media crema, queso y cebolla curtida. ¡a disfrutaaar! #Recetasdecocina #gastronomia #foodrecipes #EasyRecipes #reel #parati #comidamexicana #comida #comidadeliciosa #comidacasera #hacks #trucosdecocina #recetafacil #gastronomiamexicana #cocinacasera #recetasmexicanas #instafood - @aventuraentucocina