@sweetslabomilk: 【生クリーム派？ホイップクリーム派？】 @sweetslabomilk 🔼ケーキ缶の種類はDMでお問い合わせくださいね🍰 ご予約も可能です☆ いつもスイーツラボミルク ２４時間スイーツ自動販売機 お取り寄せネット通販サイトを ご利用頂きありがとうございます☆ 今日は生クリームとホイップクリームのお話 あなたの好みはどっち？？ 実は、お菓子用の「生クリーム」をつくるための素材として、次の2種類が販売されています。 純生クリーム ホイップクリーム ケーキをつくるレシピの材料欄に、「生クリーム」と記載されていた場合は、このどちらを使ってもOKです。 用途は同じなのですが、この2つの決定的な違いは原材料にあります。 原材料が「生乳だけで作られているか、そうでないか」です。 「純生クリーム」の原材料は、「乳製品（クリーム）」のみ。 そして、「ホイップクリーム」の原材料を見てみると… 【原材料】 植物油脂、乳製品、乳化剤（大豆由来）、メタリン酸Na、香料、安定剤（増粘多糖類）、着色料（カロチン） この中で「植物油脂」と「乳製品」以外は、「食品添加物」に該当します。 食品添加物の多さに驚いてしまいますが、原材料として「乳製品」よりも「植物油脂」の方が多く含まれているのにも驚きです。(原材料は使用している量が多い順に記載されています) もちろん添加物を使用している分、 # 賞味期限が長くなる クリームの色が真っ白になる 泡立ちがよくなる というメリットがたくさんあります。 ですが、せっかく時間を使ってお菓子をつくるなら、原材料からこだわって、安心安全なお菓子づくりをしたい、 たくさんの「食品添加物」と「油」が入っている「ホイップクリーム」を選択するよりは、「生乳だけ」でつくられた、「純生クリーム」を購入したいですよね。 @sweetslabomilk 🔼お問い合わせはこちら スイーツラボミルク 住所 広島県福山市南蔵王町3-1-34 電話番号📞 084-983-3301 営業時間 10:00-17:00 定休日 月曜日（月曜日が祝日の場合は火曜日に振り替え） #スイーツラボミルク #生クリーム #ショートケーキ

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Friday 14 July 2023 09:44:45 GMT