@ooniisrael: מסאחן בטאבון 🤩 כל ביס וואו!! מה צריך? 1 כדור בצק במשקל 280-300 גרם 3 בצל לבן 2 בצל סגול 750 מ"ל שמן זית 3 כרעיים של עוף 1 כפית כורכום ½ כפית כמון 2 כפיות סומק 1 כפית מלח ½ כפית פלפל שחור איך מכינים? נקלף ונחתוך את הבצלים לפרוסות נכניס לסיר רחב את הבצלים, השמן והתבלינים. נערבב ונטגן למשך 15 דקות על אש נמוכה. נוסיף את הכרעיים לסיר, נכסה ונבשל במשך 30 דקות על אש נמוכה. לאחר 30 דקות נהפוך את הכרעיים ונבשל 30 דקות נוספות. נוודא שהעוף אכן מוכן מבפנים ובמידה ולא ממשיכים בבישול. מעבירים את הכרעיים ואת הבצל למסננת ומגירים את השמן. תוך כדי מרדדים את כדור הבצק בעזרת מערוך. גרסה 1: מפזרים בצל על הבצק, מניחים כרע עוף שלם במרכז ומזלפים מעט שמן זית על הכל. מכניסים לטאבון בחום של 250-280 מעלות צלזיוס לאפייה של 2-4 דקות או עד שרואים שהבצק אפוי ומוכן. גרסה 2: מפרקים את העוף מהעצמות ומערבבים את חתיכות העוף עם הבצל בקערה, מפזרים את התערובת על הבצק המרודד ומזלפים מעט מהשמן. מכניסים לטאבון בחום של 250-280 מעלות צלזיוס לאפייה של 2-4 דקות או עד שרואים שהבצק אפוי ומוכן. אחרי האפייה מומלץ לזלף טחינה ולהוסיף פטרוזיליה קצוצה :) בתאבון! 🔥 #מבשלים_עם_טיקטוק #מסאחן #מתכון #בצק

Ooni Israel

Open In TikTok:

Region: IL

Wednesday 19 July 2023 15:15:22 GMT