@atelier_pain: Deuxieme vidéo de ma série sur les erreurs à éviter quand on veut pétrir une pâte à pain collante (hydratée). Vous y trouverez des explications sur le bon geste à faire avec le coupe-pâte pour décoller la pâte à pain de votre plan de travail et ainsi faciliter sa manipulation. Ça demande un peu d’entraînement mais ça aide beaucoup ! la première vidéo de cette série est ici : @atelier-pain #pétrissage #fairesonpain #painmaison #atelierpain #astuceboulangerie #petrissagealamain #coupepâte