Franco nunca especificó y me animé a preparar un rico #strogonoff de carne, acá les dejo la receta. Strogonoff de carne (6 personas) 1 kilo de lomo liso 1 cebolla 400 g de champiñones 3 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza dijon 50 gramos de pepinillos 100 ml vino blanco 500 ml de crema de leche (nata) Perejil Sal Pimienta Estragón Ajo en polvo Paprika Yo dividí las cantidades en dos partes para poder cocinar mejor la carne. Use dos sartenes. Cortar la carne en tiras no muy delgadas y condimentar con ajo en polvo, paprika, sal y pimienta, reservar una hora. Luego, dorar en aceite muy caliente, no cocinar por completo, retirar la carne del sartén y reservar. En el mismo sartén dorar la cebolla pluma, luego de un minuto agregar un diente de ajo picado muy fino y finalmente los champiñones, agregar sal, desglasar con vino blanco, agregar crema de leche, una cucharada del jugo del frasco de pepinillos, una cucharada de mostaza, pepinillos cortados y volver a agregar la carne. Agregar media cucharadita de estragón y medio puñado de perejil. El arroz En una olla con aceite agregar un diente de ajo picado pino y dos tasas de arroz, dorar por un minuto y agregar 3 1/2 tasas de agua hirviendo y media cucharada de sal y tallos de perejil, dejar cocinar a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Luego destapar y mover el arroz para sacar el vapor y así cortar cocción. Las papas fritas Lavar y pelar las papas. Cortar en rondel y luego en tiras no muy delgadas. Agregar las papitas en agua y dejar reposar 10 mim. Escurrir toda el agua y secar con papel o un paño las papas antes de freírlas en aceite caliente. A disfrutar 😋👋 - @luciano_renzo