@vkusnie_resepti_: Круассаны 🥐 🔥 Дрожжевое тесто Теплое молоко-250 мл Яйца-2шт Сахар-100г Соль-1/2ч.л Дрожжи-7г (~1ст.л неполная) Ванилин Сливочное масло-100г Мука-630г Подсолнечное масло поверх теста-2-3ст.л Для смазывание теста хорошее сливочное масло не менее 82,5% жирности. Сироп: Вода-65мл Сахар-80г Сок лимона-1ч.л Заварной крем: Молоко - 400мл Желтки-4шт Сахар-100г Ванилин Кукурузный крахмал-25г Замешиваю мягкое тесто и убираю на подъем. Делю тесто на 16 равных частей (70-75г) Формирую шарики, накрываю полотенцем, даю им постоять 10 минут и раскатываю. Раскатываю шарик теста и смазываю каждый слой сливочным маслом, тесто хорошо растягиваю. На всё тесто понадобится 350г масла. Сливочное масло обязательно должно быть хорошее,не менее 82,5% жирности. После тесто оборачиваю пищевой пленкой и убираю в холодильник на 7 часов или на НоЧЬ. Готовые круассаны накрываю полотенцем и оставляю на подъем на1.5-2часа при комнатной температуре. Смазываю круассаны (желток+молоко). присыпаю листочками миндаля (по желанию) Отправляю в разогретую духовку и выпекаю при + 200* 20-25 минут." . . . . . . . . . . @_nurzade_ #круассан #женскаякухня #рецепткруассанов

Рецепты с любовью
Рецепты с любовью
Open In TikTok:
Region: US
Sunday 23 July 2023 17:54:14 GMT
2099258
95895
236
12251

Music

Download

Comments

user4033953049496
user :
siperrrrrrrrrrrrr 👏❤️
2023-07-26 08:47:27
0
marinacherqezishv
marinacherqezishv :
👍👍👍
2023-09-04 09:40:50
0
yelena_kazakhstan
ElenaLosk89 :
Долго🤦🏼‍♀️
2023-07-24 03:46:41
622
olgafrescher307
Olga :
Как всегда сохраню рецепт но не приготовлю 🙈
2023-07-25 17:17:37
398
kar_o_lin
Քերոլայն :
разве на круассаны идет дрожжевое тесто?
2023-07-25 18:02:16
28
user137xgf9zgb
user137xgf9zgb :
7. часов и плюс+2часа это очень много 🥺
2023-07-24 01:59:08
28
12more03
Me me :
я готовила это тесто поставила настояться и пошла спать а на утро я вижу что это тесто с ТОЛЕРКОЙ перевёрнута я это тесто готовила нафиг 7 часов
2023-08-29 04:03:05
1
mishkaa095.2
👸🦋 :
Красный что это дрожжи что ли 😳
2023-07-28 16:43:07
70
m.sh828
shshsh :
подскажите, из такого теста можно делать наполеон?
2023-07-24 13:12:29
3
user5569609807861
user5569609807861 :
после слова семи часов я пролистнула дальше😂
2023-07-25 07:28:58
5
bahytsad
bahytsad :
красно-каричневый порошок это какая специй?
2023-07-24 01:59:03
5
natik65
Наталья :
добрый вечер, тесто на ночь можно оставлять в холодильнике
2023-07-24 18:07:55
4
onllasyn
onlasyn :
Проще купить в кофейне🥵🥵
2023-08-19 13:26:05
16
bybyzeni6
Тётя Соня :
спасибо за рецепт
2023-07-23 19:47:53
61
m.f_2014
M.F_2014 :
Не получается сколько раз пробовала что то не договариваете🤔
2023-07-25 08:23:32
9
19frosia86
19frosia86 :
а почему без начинки
2023-08-29 16:45:28
0
marihka752
С ЕБАНЦЕМ :
поки це все зроблю мене діти вже з'їсти встигнуть😂😂😂😂😂
2023-07-25 18:25:51
51
ad..astra..per..aspera
ad..astra..per..aspera :
Підкажіть скільки масла треба саме в тісто 100 грамів? Чи 100 грамів це вклюяно з тим що для змазування?
2023-07-26 08:51:59
2
komolaachilova
💖_𝓚𝓞𝓜𝓞𝓛𝓐_💖 :
вауу обязательно буду готовить спасибо
2023-07-24 04:27:43
48
_ay_a0
Жинка :
а можно не семь а на пару часов в холодильник ?
2023-12-09 11:58:30
5
usery6oyesv9fn
Эмика :
Взяла себе рецепт Спасибо
2023-07-24 07:34:05
9
user7594611196277
Ольга :
Меня смутило в холодильнике 7 часов???? Дрожжевое тесто???И потом на расстойку 2 часа????У меня в холодильнике через час оно поднялось и поплыло...
2023-07-26 10:40:22
6
user1351911512630
Natalia :
ваау,а в мене не виходить чомусь
2023-07-25 14:59:02
5
bsg23.06.71
BSG :
а это тесто, не делая его слоёным, можно ли использовать для булочек?
2023-07-31 18:33:00
4
To see more videos from user @vkusnie_resepti_, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About