Gefüllte Spitzpaprika mit Hackfleisch im Backofen Zutaten: 🔺Info Glas Füllmenge 200ml 8-9 sehr große SpitzPaprika 1 Glas Reis 1/2 Glas Grober Bulgur ca. 150-200g Rinderhackfleisch 2,5 EL Petersilie, gehackt 1 Zwiebel, klein gehackt 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Tomaten, geschält und klein gewürfelt 1/2 EL Tomatenmark 1/2 EL Paprikapulver 50ml Öl 1/2 TL Chili 1/2 TL Paprikapulver 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Sumak ( optional) 1/4 TL Kreuzkümmel, gemahlen 1/4 TL Minze, getrocknet Salz ▫️▫️▫️ Für die Soße: 550ml Warmes Wasser 1/2 EL Tomatenmark 1/2 EL Paprikamark 3 El Öl Salz Zubereitung: Den Reis gründlich waschen bis das Waschwasser klar ist. Danach Reis und Bulgur mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Alles gut miteinander vermengen und beiseite stellen. Den Stiel der Paprika rausschneiden und vorsichtig entkernen. 1-2 mal mit einem Messer einstechen. Paprika mit der Füllmasse so füllen das die Masse ca. 1 Finger unterhalb der Paprikaöffnung endet. Die Öffnung der gefüllten Paprika mit abdecken. Gefüllte Paprikas in eine Auflaufform geben. Für die Soße alle Zutaten vermengen und zwischen die Paprikas gießen. Auflaufform mit angefeuchteten Backpapier abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober/ Unterhitze) ca 1 Stunde 15 min garen. Achtung ⚠️ Garzeit kann sich variieren. Nach 50 min einfach mal schauen ob Reis und Paprika weich sind. Anschließend Backpapier entfernen und weitere 15 min backen bis die Paprikas etwas Bräunen. Guten Appetit. Dazu schmeckt Joghurt sehr gut 👍🏻 #food #tiktokrezepte #videoviral #dolma - @ikosun.kitchen