@poesiadefogon: Huevos en Cocotte 🍳 Los huevos al cocotte son una receta de origen francés donde buscamos cuajar el huevo a baja temperatura, utilizando una cazuelita con tapa al baño María. El resultado es una yema líquida y una clara cremosa, ideal para gente que disfruta este tipo de texturas. 📝 INGREDIENTES (por cazuela): ▪️1-2 huevos ▪️1 cucharada sopera de nata para cocinar ▪️2 lonchas de jamón serrano ▪️20g de queso roquefort ▪️Sal y pimienta al gusto ▪️Mantequilla para engrasar la cocotte 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Engrasar la cocotte, cocotera o cazuelita con tapa. 2️⃣ Cascar los huevos (con cuidado de que no se rompa la yema) y colocar los toppings por encima. Salpimentar al gusto (cuidado con la sal del jamón). 3️⃣ Agregar la nata, tapar la cazuela y colocar en una bandeja honda apta para horno. Verter agua muy caliente, hasta cubrir más o menos la mitad de la altura de la cocotera. 4️⃣ Hornear a 170ºC (precalentado) entre 17 y 22 minutos, en función del punto de cuajado que busquemos para la yema (las temperaturas dependen mucho del horno y del recipiente, lo mejor es probar para averiguar el tiempo ideal) 🔸Para el crujiente de jamón, colocar las lonchas entre papeles absorbentes y “secar” en microondas, unos 2-3 minutos a máxima potencia. Dejar enfriar. . . . . #huevoscocotte #cocinafrancesa #cocinaentiktok #recetarapida #huevos

Poesia de fogón
Poesia de fogón
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Region: ES
Sunday 30 July 2023 17:44:47 GMT
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Comments

llunaluzxcdf
ⁱᵈᵏ :
ay pero pobre, pq todo el mundo está criticando la receta? :/ a mi me pareció genial y pienso hacerla
2023-08-01 20:42:12
250
guzman0177
Guzman017 :
Me gusta mas mojar el churro
2023-08-07 01:06:49
161
peerez_23
Rauw :
Esta tremendo pero la cantidad de electricidad para dos sartencillas…
2023-07-31 11:26:08
88
joangoanzalezz
joan :
Siisi peri para encontrar un recipiente asi para meterlo al horno es chungo
2023-08-02 11:40:59
16
esrmlna
estheer :
si, riquisimo el huevo crudo
2023-07-31 19:35:09
2
blancacantero
Blanx :
Es necesario que sea cerrado el recipiente?
2023-10-02 20:37:31
2
jorge.valderrama.bielich
Jorge Valderrama Bielich :
La nata es también llamada crema de leche?
2023-08-03 01:27:02
1
frozenspirit.bgonz
FrozenSpirit.Bgonz :
yo la he probado y está mu bueno, y aproveché el horno para calentar una focachia de Mercadona, brutal
2023-09-06 20:05:21
2
sfx.u
SFx.U :
que máquina , tremendo 🤝
2023-07-30 19:29:19
3
shuushe_
RogerLl :
cuál es la función del agua si se tiene que tapar con un tapa?
2023-07-31 22:48:52
1
user26033568
Jose Manuel Alcedo S :
se puede hacer en el microondas
2023-07-31 09:13:48
1
otaku777_0
Don Alas772 :
la economia no esta ni para unos huevos 😅
2023-07-31 16:35:21
0
misfortuneteller_
Xurde 🇵🇸🕊 :
Objetivo: Preparar este manjar. Obstáculo: No tengo los recipientes 😢
2023-08-09 15:58:58
4
aarosv94
aaro sancho virgili :
no queda un poco cruda la clara? si hay baba f para mi
2023-08-01 01:34:06
4
ivansisto98
ivansito :
en Air fryer es el mismo tiempo?
2023-08-03 22:53:37
3
josep.gomilaa
josep gomila :
Me gusta mojar pero soy no practicante
2023-09-04 20:21:37
2
bitterswweet11
mmoni :
Lo probare 😍😍
2023-08-02 11:05:13
2
juanmanuelmostazo
Juan Manuel Mostazo :
Valla plato, que pintaza
2023-08-01 17:51:04
2
mensajeana
ana :
🧐de donde son los recipientes? Gracias por la receta sencillo y con pintaza 🤤
2023-10-18 17:14:03
1
tfchile
Tfchile :
lo hice con la estufa a gas y se me secaron :'v
2023-09-19 23:41:38
1
elvely69
Elvely :
si por la yema líquida. no por la clara cremosa 😂
2023-09-03 08:14:20
1
cracker.ssj666
Mdb🦇 :
Dale mañana cocinó
2023-08-13 00:58:46
1
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