@santiagoenlacocina: [CAZUELA] Hoy es el día de la Cazuela y @unimarc me desafió a preparar este plato típico chileno! 😍 El gran “pero” era que a mi no me gustaba y no sabía prepararla 😱 así que tuve que llamar a mi abuela AKA Anita ❤️ que me dictó los ingredientes y el paso a paso. Lo heavy es que hubo un antes y un después con este video.. y es que ahora me encanta la cazuela jajajajaj crei por todos estos años que no me gustaba pero finalmente si me gustaba 🤣 perdí muchos años de comerla… igual q el charquican jajaja pero yastá! Los dejo con la receta. Ingredientes para 4: 4 piezas de osobuco (tb puede ser posta negra + huesos) 1 zanahoria en rodajas 3 dientes de ajo en rodajas 2 tiras de pimentón rojo 1 cucharada sopera de sal 1.5 litros de agua 4 papas chicas o 2 grandes a la mitad. 4 trozos de zapallo 4 trozos de choclo 4 cucharadas de arroz Opcional 1 taza de porotos verdes. Cilantro picado Sellamos la carne en aceite de oliva por ambos lados, apartamos y en la misma olla sofreímos la zanahoria, ajo y pimentón. Agregamos la carne, sal y agua. Cocinamos por al menos 1 hora (puede ser 30 min a presión para que la carne quede blandita. Una vez lista, agregar papas, zapalllo y choclo y cocer 25 minutos tapado. Cuando le queden 10 minutos, agregar el arroz. Al uuuultimo, le ponen los porotos verdes si es que quieren. Sirven con cilantro y listo!! #cazuela #recetacazuela #cocinachilena #recetasfaciles #cocina

Santiago Rodriguez D

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Monday 31 July 2023 03:30:46 GMT