@nf_sanz: #Repost —— Siang bestieeee 🤗🤗🤗 Bebikin Polkadot Swiss Roll Cake hari ini…tesep dibawah ini untuk 1 roll cake ya…kalau mau bikin 2 loyang berarti 2 x resep dibawah ini. Untuk buttercream ini saya pake yg sudah siap pake merek hollman. . SWISS ROLL CAKE Resep Rebaked 1x Loyang uk. 24x28x4cm . BAHAN A: 4 telur kuning (72gr total) 55ml susu cair/UHT 45ml minyak sayur 60gr tepung pro rendah . BAHAN B: 4 telur putih (168gr total) 4gr lemon juice 50gr Castor sugar . Coklat bubuk Pasta coklat Pasta mocha . TOPPING: Buttercream Parutan keju . Cara: Campur semua bahan A aduk rata pake whisk…sisihkan Mixer putih telur hingga berbusa lalu masukan gula pasir bertahap dan masukan lemon juice…mixer hingga firm peaks. Masukan kocokan putih telur kedalam adonan A bertahap…aduk balik menggunakan spatula. Ambil 1/4 bagian adonan beri pasta/pewarna sesuai selera aduk rata, masukkan piping bag. Sisa adonan beri perasa/pewarna sesuai selera. Bikin polkadotnya dulu lalu panggang selama 1min saja…keluarkan dari oven…spuit adonan dasarnya bisa lihat di video reel 🙏🏻 Panggang suhu atas dan bawah 160’C selama 20min atau sampai matang sesuaikan oven masing2. Setelah cake hangat ke suhu ruang, oles buttercream lalu beri parutan keju…gulung. . MIKA TUTUP uk. 21x21x5,5cm beli @ayomasakayomakan
