SỰ KÌ DIỆU CỦA KOMBUCHA Kombucha là thức uống TUYỆT VỜI đối với đường ruột, mà đường ruột khỏe thì da đẹp và cơ thể cũng khỏe mạnh. Mà làm trà Kombucha thì lại siêu dễ luôn ấy, tui làm mẻ nào cũng thành công hết luôn, uống tại nhà vừa ngon vừa bổ, sướng tê :d Nguyên liệu ✨ Trà 3-5g hoặc 2 túi lọc (nếu không có dụng cụ đong thì dùng 1 muôi canh trà) ✨ Đường 90-150gr (hoặc điều chỉnh theo vị mỗi người) ✨ Nước 1 lít ✨ 150ml nước mồi và con scoby (Bạn có thể xin hoặc mua từ những người đã nuôi trước đó, trên các hội nhóm kombucha) ✨ Bình thuỷ tinh Cách làm ✨ Đun nước sôi, ủ trà trong 15 phút. Sau đó, lọc bỏ bã trà, để nguội ở nhiệt độ phòng. Thêm đường vào khuấy tan. Chờ cho trà nguội hẳn. ✨ Làm sạch bình thủy tinh, lau khô lòng bình rồi đổ nước trà kombucha và đường ở trên vào. Cho tiếp con scoby và nước mồi vào bình. ✨ Đặt bình trà kombucha ở nơi thoáng mát (25-28 độ C là lý tưởng nhất, tránh ánh nắng trực tiếp để nước trà lên men được tốt). Sau khi trà kombucha lên men được 7-10 ngày, kiểm tra, nếu nước trà có vị chua và mùi thơm đặc trưng là có thể dùng được rồi đấy. Đây gọi là mẻ kombucha F1. ✨ Để trà kombucha có hương vị thơm ngon hơn, bạn có thể làm F2 bằng cách lên men F1 cùng với trái cây các loại. Mình hay mix trà kombucha với nho, xoài, táo,… Chỉ cần rửa sạch và cắt nhỏ loại trái cây, rồi cho vào chai. Tiếp đến, cho trà kombucha F1 vào chai và đậy nắp kín. ✨ Để bên ngoài 1 đến 2 ngày thì cho vô tủ lạnh uống dần. Thành phẩm thu được có gas và hương vị thơm ngon như kiểu cocktail á, mùa hè nóng làm một ly uống phê gì đâuuu^^  #kombucha #kombuchalover - @huyen.s.home