עוגת שמרים קקאו - נוטלה 🍫 3 עוגות אינגליש קייק - לבצק: 600 גרם קמח כף שמרים יבשים חצי כוס סוכר 2 ביצים 100 גרם חמאה רכה כוס חלב קורט מלח - למלית קקאו: 200 גרם חמאה רכה כוס קקאו כוס סוכר חום כהה/בהיר/לבן - צנצנת נוטלה - להברשה: ביצה - למי סוכר: 100 גרם סוכר לבן 100 מ״ל מים - אופן ההכנה: בקערת המיקסר שמים קמח ושמרים ומערבבים מעט. מוסיפים סוכר, ביצים, חלב וחמאה ומתחילים ללוש. כשמתחיל להתקבל בצק מוסיפים את המלח, ולשים עוד 10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק. מעבירים להתפחה של לילה במקרר/בטמפרטורת החדר עד הכפלת הנפח (עדיף במקרר כי אז יותר קל לעבוד עם הבצק). - מכינים את מלית הקקאו - בקערה שמים חמאה רכה, קקאו וסוכר ומערבבים למלית אחידה. - אחרי שהבצק תפח מורידים את הנפח ומחלקים ל 3. מרדדים כל חלק למלבן גדול, מורחים שכבה של מלית קקאו ומקפלים כמו בסרטון. מעבירים למקפיא ל 20 דקות. אחרי 20 דקות מרדדים שוב את הבצק למלבן גדול, מורחים שכבה של נוטלה ומגלגלים לרולדה. מעבירים למקפיא ל 20 דקות. לאחר מכן חותכים את הרולדה ל 2 ומלפפים את החלקים אחד סביב השני. מעבירים לתבנית אינגליש קייק משומנת ומכסים למנוחה של 20 דקות. - מחממים תנור ל 170 מעלות. מברישים את העוגות בביצה טרופה ומכניסים לתנור ל 40 דקות (בערך), עד להזהבה. בנתיים מכינים סירופ סוכר - בסיר קטן מרתיחים סוכר ומים עד שכל הסוכר נמס. מיד אחרי שהעוגות יוצאות מהתנור מברישים אותן עם מי הסוכר. בתיאבון 🙂 #פוריו #fyp #foryou #viral - @adi.dinstag