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Ingredientes: • calabaza • aceite de oliva • harina • sal Para la salsa: • mantequilla • pera • tomillo • romero • queso gorgonzola • nueces pecanas para servir Preparación: 1. Corta y pela la calabaza. Colócala en una bandeja para hornear, añade aceite de oliva y hornéala durante 40-50 minutos a 200°. 2. Después, haz puré la calabaza y mezcla la masa. Une la harina y el puré de calabaza en una proporción de 1:1 (por ejemplo, 600g de calabaza y 600g de harina) + sal. Agrega más harina hasta que la masa deje de pegarse a las manos. 3. Luego, corta la masa con tijeras directamente en agua hirviendo y cocina hasta que estén listas. 4. Para la salsa, sofríe el tomillo y el romero en mantequilla, añade la pera picada y el queso, luego agrega los ñoquis de calabaza a la salsa y mezcla. 5. Antes de servir, espolvorea con nueces pecanas tostadas. ¡Buen provecho!🧡
Ingredientes: • calabaza • aceite de oliva • harina • sal Para la salsa: • mantequilla • pera • tomillo • romero • queso gorgonzola • nueces pecanas para servir Preparación: 1. Corta y pela la calabaza. Colócala en una bandeja para hornear, añade aceite de oliva y hornéala durante 40-50 minutos a 200°. 2. Después, haz puré la calabaza y mezcla la masa. Une la harina y el puré de calabaza en una proporción de 1:1 (por ejemplo, 600g de calabaza y 600g de harina) + sal. Agrega más harina hasta que la masa deje de pegarse a las manos. 3. Luego, corta la masa con tijeras directamente en agua hirviendo y cocina hasta que estén listas. 4. Para la salsa, sofríe el tomillo y el romero en mantequilla, añade la pera picada y el queso, luego agrega los ñoquis de calabaza a la salsa y mezcla. 5. Antes de servir, espolvorea con nueces pecanas tostadas. ¡Buen provecho!🧡
SOPA DE PESCADO CON LECHE Y PAN DE SODA Aquí está lo que traje de Irlanda 😁 De mis viajes, colecciono no solo recuerdos, sino también recetas. El chowder de mariscos es una sopa tradicional irlandesa con un sabor cremoso y ahumado. Antes se cocinaba en enormes calderas y muchos lo consideran un guiso en el que se utilizaba todo lo que había a mano. Los irlandeses lo acompañan con pan de soda recién horneado. Dejaré la receta detallada en el comentario fijado, porque es realmente deliciosa. ¡Es perfecta para las próximas frías noches de otoño! 🤤 Hay muchas versiones de la sopa, así como nuestras anfitrionas tienen sus propias recetas de borscht, okroshka y solyanka. Elegí una opción que lleva tanto tocino como mariscos. La sopa se puede hacer más cremosa, espesa o, por el contrario, más líquida, con tocino o sin él. Esta versión la probé en Irlanda y me conquistó el 🧡. ¡Definitivamente recomiendo probarla! Ingredientes Sopa
SOPA DE PESCADO CON LECHE Y PAN DE SODA Aquí está lo que traje de Irlanda 😁 De mis viajes, colecciono no solo recuerdos, sino también recetas. El chowder de mariscos es una sopa tradicional irlandesa con un sabor cremoso y ahumado. Antes se cocinaba en enormes calderas y muchos lo consideran un guiso en el que se utilizaba todo lo que había a mano. Los irlandeses lo acompañan con pan de soda recién horneado. Dejaré la receta detallada en el comentario fijado, porque es realmente deliciosa. ¡Es perfecta para las próximas frías noches de otoño! 🤤 Hay muchas versiones de la sopa, así como nuestras anfitrionas tienen sus propias recetas de borscht, okroshka y solyanka. Elegí una opción que lleva tanto tocino como mariscos. La sopa se puede hacer más cremosa, espesa o, por el contrario, más líquida, con tocino o sin él. Esta versión la probé en Irlanda y me conquistó el 🧡. ¡Definitivamente recomiendo probarla! Ingredientes Sopa "Chowder": - Pescado (bacalao, perca, merluza) - Caballa ahumada - Camarones - Mejillones - 2 zanahorias - 2 cebollas - 2 papas - Apio - Aceite de oliva - Tocino - Nata - Perejil Preparación: 1. Prepara el pescado y los camarones (los huesos, escamas y caparazones los necesitaremos para el caldo). 2. Para el caldo: en aceite de oliva, sofríe la zanahoria, la cebolla y el apio picados. Agrega los huesos y los caparazones y vierte agua hirviendo. 3. En aceite de oliva, sofríe el tocino y la cebolla, luego agrega las papas y las zanahorias. Vierte el caldo sobre las verduras. 4. Cuando las papas estén listas, añade la nata y el pescado a la sopa. Luego agrega los mejillones, los camarones y el perejil picado. Espera a que hierva y cocina durante 5 minutos. Pan de soda: - 510 g de harina - 1 cucharada de azúcar - 1 cucharadita de bicarbonato - 1 cucharadita de sal - 420 ml de kéfir bajo en grasa - 1 huevo - 2 cucharadas de mantequilla derretida Preparación: 1. Mezcla los ingredientes secos y luego añade el kéfir con el huevo. Mezcla bien y agrega la mantequilla derretida, amasa la masa y espolvorea un poco de harina. 2. Coloca inmediatamente en una bandeja para hornear, haz un corte y hornea durante 35-40 minutos a 205 °C. ¡Buen provecho! ❤️ #sopa
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#وبعدين_كل_ما_اخد_خطوة #🗿💔
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