Biscuit shortbread • 150 grammes de farine • 100 grammes de beurre doux • 25 grammes de sucre en poudre • 1 jaune d'oeuf • 2 pincées de fleur de sel • 1 pincée de levure chimique Caramel • 150g grammes de sucre en poudre • 50g de glucose ou miel • 100 grammes de beurre doux • 100g de crème liquide entière chocolat • 150g de chocolat • 100g de crème Le biscuit shortbread • Dans un bol, mettre le beurre mou, le sucre, la fleur de sel, la levure. Mélanger puis ajouter la farine pour former une boule de pâte. • Etaler la pâte dans le fond du cadre, en appuyant avec les mains ou une cuillère. • Enfourner 20 minutes à 170° (la pâte doit être dorée). Caramel • Faire un caramel avec le sucre et le sirop de glucose, ajouter le beurre puis la crème, verser sur le biscuit. La ganache • Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat. 🇺🇸🇺🇸🇺🇸 Shortbread cookie • 150 grams flour • 100 grams unsalted butter • 25 grams of powdered sugar • 1 egg yolk • 2 pinches of fleur de sel • 1 pinch baking powder Caramel • 150g grams caster sugar • 50g of glucose or honey • 100 grams unsalted butter • 100g of full liquid cream chocolate • 150g of chocolate • 100g of cream The shortbread cookie • In a bowl, put the soft butter, sugar, fleur de sel, yeast. Mix then add the flour to form a ball of dough. • Spread the dough in the bottom of the frame, pressing down with your hands or a spoon. • Bake for 20 minutes at 170° (the dough should be golden). Caramel • Make a caramel with the sugar and the glucose syrup, add the butter then the cream, pour over the biscuit. The ganache • Boil the cream and pour over the chocolate. #tiktokdessert #shortbread #millionaire - @on_est_gourmands