@nutrimini.nutritionhappy: Quelle pomme brunira le moins? Je teste différentes variétés et différentes solutions dans lesquelles on peut tremper les pommes pour éviter le brunissement. Résultat? L’eau salée, le jus de pomme, d’orange et de citron semblent tous aussi efficaces. Les variétés de pommes ont aussi donné des résultats similaires sauf la cortland dont la chaire est plus blanche à la base. Je n’en avais pas sous la main, mais il semblerait que la honey crips aussi soit plus blanche… je la testerai cet automne! Sinon au niveau du goût, on a moins aimé la pomme trempée dans l’eau salée et notre préférée a été la pomme trempée dans le jus de pommes. Et toi? C’est quoi ton meilleur truc pour garder les pommes blanches? Pssst: le lunch thématique st-valentin se trouve dans mon nouveau livre boîte à lunch disponible partout en kiosque ou en version numérique sur mon site web :) #l#larentreescolairer#rentreescolaireb#backtoschoolb#boitealunchl#lunchideasl#lunchboxideasl#lunchboxrecipesn#nutritionfamillen#nutritionfamillialen#nutritionnisteenpediatrien#nutritionnisteenfantsn#nutritionnistea#auteurquebecoisideerecettes

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Tuesday 22 August 2023 16:15:38 GMT