@retsepty_mira: ✅ Сохраняйте. Если хотите получить густой сметанный крем как на видео.⬇️⠀ ⠀ Да, да, это именно сметанный крем.🔥⠀ ⠀ Чтобы получить такой результат используйте мои советы.⠀ ⠀ ✔️ Я использую сметану жирностью не менее 25 проц.⠀ ⠀ ✔️ Обязательно ее отвешиваю хотя бы на 3-4 часа, а лучше на ночь.⠀ ⠀ Чем ниже жирность сметаны, тем больше времени потребуется на отвешивание.⠀ ⠀ Сито или дуршлаг застелите вафельной тканью или марлей, сложенной в несколько слоев. И установите сито/дуршлаг на миску так, чтобы оно не касалось дна посуды.⠀ ⠀ Так стечет лишняя сыворотка.⠀ ⠀ По желанию сверху на массу можно положить гнёт. Но у меня всегда и так отлично отходит жидкость. Кстати, при необходимости не забывайте сливать ее.⠀ ⠀ Также учтите, что после отвешивания вес сметаны на выходе уменьшится.☝️⠀ ⠀ ✔️ Вместо сахара для приготовления крема я использую сахарную пудру. Она быстрее растворяется и никаких потом кристалликов сахара в креме.⠀ ⠀ ✔️ Взбиваю сметану на низкой-средней скорости.⠀ ⠀ Пусть на это уйдёт больше времени, но зато результат точно вас порадует.⠀ ⠀ ✔️ Готово.⠀ ⠀ В моем сметанном креме лопатка стоит и не падает.⠀ ⠀ А при сборке тортов крем не вытекает.⠀ ⠀ Дайте знать, если пост был полезен для вас, и вы его сохранили.❤️+++⠀ ⠀ ✅ И не забудьте подписаться на мою страницу, если еще этого не сделали.⠀ ⠀ ☝️ Ведь вас здесь ждёт нужная и интересная информация и вкусные рецепты.⠀ ⠀ А лучшие мои уроки и сборники рецептов ждут вас сверху у меня на странице.⠀ ⠀ С ними вы не будите ломать голову: что всем предложить? Чем удивить? На чем сделать плюс?⠀ ⠀ P.S. Ну и поделитесь ниже, что вкусное готовите со сметанным кремом?⠀ ⠀ Можете дополнить от себя мой пост. Думаю, многим может пригодиться.⬇️ #кремдляторта #сметанныйкрем #сборкаторта #медовик #рецепткрема

ЕДА/РЕЦЕПТЫ /КУЛИНАРИЯ/🧑‍🍳🎂

Open In TikTok:

Region: KG

Tuesday 29 August 2023 02:42:59 GMT