@essen_paradies: Crispy Chilli Oil Zutaten: 500g Sonnenblumenöl 6 Schalotten 10 Knoblauchzehen 3 El Chiliflocken 1 El Chilipulver 1 Zimtstange 1 Anis 2 Lorbeerblätter 2 El brauner Zucker Prise Salz 2 El Sesam 2 El Sojasoße 1. Schalotten und Knoblauch bei mittlerer Temperatur anbraten 2. Wenn sie goldbraun und knusprig sind, aus dem Öl nehmen 3. In eine Schüssel Chiliflocken, Chilipulver, brauner Zucker, Zimtstange, Anis, Lorbeerblätter, Prise Salz geben 4. heißes Öl hinzufügen (120 Grad) 5. Dann die Schalotten und den Knoblauch wieder in das Chiliöl geben 6. Zum Schluss Sojasauce und Sesam hinzufügen 7. abkühlen lassen und dann in Gläser füllen Im Kühlschrank aufbewahren und vorzugsweise innerhalb von 6 Monaten verbrauchen 🇬🇧🇬🇧🇬🇧 Crispy Chilli Oil Ingredients: 500g sunflower oil 6 shallots 10 cloves of garlic 3 tablespoons chili flakes 1 tbsp chilli powder 1 cinnamon stick 1 anise 2 bay leaves 2 tablespoons brown sugar pinch of salt 2 tablespoons sesame 2 tablespoons soy sauce 1. Fry shallots and garlic over medium heat 2. When golden brown and crispy, remove from the oil 3. In a bowl, add chili flakes, chili powder, brown sugar, cinnamon stick, aniseed, bay leaves, pinch of salt 4. add hot oil (120c) 5. Then put the shallots and garlic back into the chili oil 6. Finally add soy sauce and sesame 7. Allow to cool and then pour into jars Store in the refrigerator and preferably consume within 6 months #crispychilioil #crispychillioil #crispychiligarlic #chinesechilioil #chilioil #chilliöl #spicychilioil #garlicchilioil

Ana N.

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Thursday 31 August 2023 13:45:08 GMT