@octopussblack: 🦐 SAL DE GAMBA 🧂 ¿Te gustan las sales y los aceites aromatizados? Yo tengo unos cuantos Cuéntamelo en los comentarios 💬🤗 🧂🦐 dos de las cosas que más me gusta aromatizar, son los aceites y las sales, con ello se consiguen aromas suaves pero que le dan un toque gourmet a nuestras elaboraciones y son muy fáciles de hacer, el claro ejemplo es esta sal de gamba que podemos utilizar en todos nuestros arroces de mariscos y pescados, sopas, guisos, etc. ❣️ ¿Quieres unirte a la familia Disfrutones y descubrir más recetas deliciosas? ¡Sígueme y únete a mi canal donde pongo un montón de trucos, es gratis! 🎉 . 📝 INGREDIENTES 1/2 KG DE SAL 🔸 18 gambones 🔸 1/2 kg de sal gruesa . 🍲 PREPARACIÓN: 🔹 quitamos las cabezas y las pieles a todas las gambas, los cuerpos los reservamos para el arroz o para unas gambas a la ajillo que son magníficas, de las cabezas cortamos las patas y las guardamos también con el resto de pieles, la parte interior carnosa líquida la quitamos, la podemos utilizar también para dar sabor a algún sofrito. 🔹 colocamos todo extendido en una bandeja Y la metemos en el horno a 80° durante una hora y media aproximadamente, las pieles deben quedar bien crujientes, también se pueden dejar secar al sol, pero hay que tener mucho cuidado con los insectos y moscas 🔹 después mezclamos todo junto con medio kilo de sal en un procesador y lo picamos finalmente, si vuestro procesador no tiene la suficiente potencia como para pulverizar, utilizamos un colador para separar las partes más gruesas que hayan quedado ¿Estás preparado para disfrutar de esta maravilla? 🤔 ¿Tienes alguna duda sobre esta receta? ¡No dudes en dejarme un comentario! Estoy aquí para ti. . . . - 🧑‍🍳🔪 #recetasrapidas #cocinafacil #cocinacasera #recetasfaciles #gambas

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Monday 04 September 2023 17:36:26 GMT