@vianneylim: Kamu pilih yg mana? KALOCI atau MOCHI ? KALOCI Bahan : 250 gr tepung beras ketan 350 ml air suhu ruang 3 sdm minyak sayur Baluran : 200 gr kacang tanah, sangrai sampai kecoklatan, kemudian diblender halus 75 gr gula pasir, diblender halus Campur rata ke-2 bahan di atas. Taburan : Biji wijen secukupnya. Cara membuat : 1. Campur tepung beras ketan dengan ⅔ bagian air sambil diaduk menggunakan whisker sampai rata. Tuang sisa air dan aduk kembali sampai tercampur rata dan tidak nampak lagi tepung yang menggerindil. 2. Tambahkan minyak sayur, aduk rata. Tuang ke loyang lebar yang sudah diolesi dengan minyak sayur. 3. Didihkan air kukusan, kukus selama 15 menit/ sampai matang (tergantung ketebalan adonan). 4. Setelah matang, dinginkan adonan terlebih dahulu sebelum dibalurkan ke campuran kacang dan gula. 5. Di wadah lebar, masukkan secukupnya campuran kacang + gula, masukkan adonan dan potong2 sambil baluri ke campuran kacang, tambahkan biji wijen biar lebih wangi. Siap dinikmati. #k#kalocik#kulinerpontianakmochi

Vianney Lim

Open In TikTok:

Region: ID

Tuesday 19 September 2023 08:20:00 GMT