@klopotenko_chef: Беріть 1 кг баклажанів, помийте та наріжте кружальцями. Викладіть на деко, застелене пергаментом. Зробіть суміш соняшникової олії 150 мл і оливкової 50 мл. Змастіть баклажани сумішшю олій та поставте запікатися на 20 хвилин при 200 градусах. На олії посмажте поки 2 дрібно нарізаних цибулини, до золотистої скоринки. Готові баклажани змішайте з засмажкою. Додайте туди ж 2 ст.л меду, 5 ст.л винного оцту, подрібнений кріп (10 стебелець), 4 лаврових листки, ½ ч.л перцю чилі, 4 зірочки гвоздики, 1 ч.л коріандру. Ще дрібно-дрібно наріжте 6 зубчиків часнику і теж додайте до баклажанів. Зааамішайте, протушкуйте 5 хвилинок і викладіть все в простерилізовану банку. Залийте баклажани олією і закрийте банку простерилізованою кришкою. Все, тепер у вас є ніжна по структурі і солодко-пікантна по смаку закуска з баклажанів, яка зігріє вас взимку. Цьом. #цьом #баклажан #назиму

klopotenko_chef

Open In TikTok:

Region: UA

Thursday 21 September 2023 15:46:08 GMT