Чизкейк Сан Себастьян • 540 г. крем-сиру • 120 г. цукру • 10 г. ванільного цукру • 4 яйця • 25 г. кукурудзяного кормалю • сік половинкам лимона • 350 мл. жирних вершків 33-36% Кілограм крем-сиру я замовила в магазині @evrocash_market за 198 грн, нижчої ціни я не бачила 🔥 Вершки теж у них замовляла. До крем-сиру додаємо цукор та ванільний цукор перемішуємо. Додаємо яйця, перемішуємо всі інгредієнти за допомогою виделки або вінчика, міксер використовувати не потрібно. Далі додаємо крохмаль, сік лимона та вершки. Перемішуємо до однорідності. Форму вистилаємо пергаментом, так як у мене на відео. Діаметр моєї форми - 18 см, можна взяти більшу - 20 см., але тоді чизкейк буде трішки нижчий. Відправляємо в розігріту до 240 градусів духовку на 25-35 хвилин. Орієнтуйтесь по чизкейку, зверху має бути темна карамельна скоринка, а при похитуванні рідка серединка. Чизкейк одразу дістаємо з духовки, охолоджуємо та відправляємо в холодильник на 5-8 годин для повної стабілізації. Смачного❤️ #рецептчизкейка#сансебастьян#чизкейк#рецептиукраїнською#фудблог#чизкейкрецепт#рецептинакожендень#рецепт#фудблог - @pollicooking