@firhan_ashari: PEMPEK EBI🔥ini pempek wangi banget😍gurih kenyel!! Cukonyaa best!!! Intinya cari gula aren batok atau gula aren yang warna hitam pekat!!🔽RESEP🔽 PEMPEK EBI BAHAN BIANG: 40 gr ebi kering, haluskan 6 butir bawang putih, haluskan 600 ml air 200 gr tepung BERAS 30 gr terigu 2 sdt penyedap 1 sdm saus tiram ½ sdt merica 2 sdt kaldu bubuk 1 sdt garam 1 sdm gula BAHAN 2 ( NGADON): Biang yang sudah dingin 2 butir telur 450 gr tapioka BAHAN CUKO: 250 gr gula aren/merah pekat 4 sdm muncung gula 1 sdm ebi ( sangrai, haluskan) 300 ml air 40 butir rawit hijau ( haluskan) 5 butir bawang putih( haluskan) 1 sdt garam 1 sdt penyedap 2 sdm cuka ( masukin di akhir pas udah mendidih) NOTE: - Pempek telur yang udah dibentuk harus langsung direbus biar ga pecah - Air rebusan di kasih 2 sdm minyak biar pempek ga lengket - Rebus pempek isi telur agak sedikit lama - Goreng pempek wajib pempeknya udah dingin ya! #serunyakuliner #pempekdos #pempekebi