@canderkoch: Diese Creme müsst ihr defintiv probieren 😌 Heute zeigen wir euch, wie ihr eure eigene köstliche Kürbiscreme zaubern könnt! Diese herbstliche Köstlichkeit ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch vielseitig einsetzbar. Bereit, den Herbst in eurer Küche willkommen zu heißen? 🍂 **Zutaten:** - 1 Hokkaido Kürbis - 1 Knoblauchknolle - Ca. 50 ml Milch - 1 TL Salz - Eine Prise Chiliflocken - 1/2 TL Kurkuma **Zubereitung:** 1. Beginnen wir damit, den Knoblauch vorzubereiten. Halbiert ihn und entfernt die Kerne. Schneidet ihn dann in feine Streifen und platziert ihn auf einem Backblech. Gebt einen großzügigen Schuss Olivenöl darüber. 2. Den Hokkaido Kürbis in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Backt ihn bei 220 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 25 Minuten, bis er schön weich ist. 3. Sobald der Kürbis weich ist, holt ihn aus dem Ofen und würzt ihn mit Salz, einer Prise Chiliflocken und einem halben Teelöffel Kurkuma. Gebt die Kürbisscheiben dann in einen Mixer. 4. Drückt die geröstete Knoblauchknolle aus und fügt sie dem Mixer hinzu. Gießt etwa 50 ml Milch ein und püriert alles zu einer samtigen Creme. 5. Füllt eure frisch zubereitete Kürbiscreme in saubere Gefäße und verschließt sie gut. Ihr könnt sie im Kühlschrank bis zu 1-2 Wochen aufbewahren oder sogar im Tiefkühlfach für noch längere Haltbarkeit einfrieren. Jetzt seid ihr bereit, eure hausgemachte Kürbiscreme zu genießen! Ob als Brotaufstrich, Dip oder als würzige Note in Suppen und Saucen - eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Teilt eure Kreationen mit uns und lasst uns gemeinsam den Herbstgeschmack feiern!