@lezzetfisiltisi: Soslu Top Köfte Köftesi için 500 gr az yağlı dana kıyma 4 yemek kaşığı galeta unu 5 yemek kaşığı süt 1 soğan 1 yumurta 1 tatlı kaşığı hardal Yarım tatlı kaşığı karabiber, kırmızı toz biber Parmak ucuyla muskat Tuz Sosu için 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 400 ml et, sebze veya tavuk suyu 200 ml krema Biraz karabiber, tuz, muskat Hazırlanışı Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp bir çay kaşığı tereyağında hafif rengi dönene kadar soteleyin. Soğuması için bir kenara koyun. Galeta ununu sütle ıslatın. Sonra sotelenmiş soğanı, ıslatılmış galeta ununu ve diğer malzemeleri kıymaya ekleyin ve güzelce yoğurun. Islak ellerle toplar halinde yuvarlayın ve buzdolabında yarım saat bekletin. Daha sonra her tarafını kızartın ve tavadan alın. Sos için aynı tavaya tereyağını ekleyin unu da ekleyip kavurun. Sonra et suyu ile kremayı ekleyin ve kısık ateşte hafif kaynatın. Baharatları ekleyin ardından köfteleri ekleyip çok az pisirin. Afiyet olsun 🤗 #sos #köfteleryarışıyor #meze #kremasi #değişimzamanı #keşfet #keşfetteyizzz #ksf @İkosun.Kitchen
