@mutfagin_sefasi: Haşhaşlı çörek Haşhaşlı çörek tarifi Malzemeler 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yaş maya 2 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 yumurta akı içine sarısı üzerine 7,5 8 su bardağı kadar un ( yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olmalı) Haşhaş Haşhaşı açmak için sıvı yağ veya tereyağ 1 kase kadar haşhaşın içine sıvı yağ ve yumuşak tereyağı döküp sürülebilir kıvama gelinceye kadar ekleyip karıştırın. (İsteğe bağlı yarım çay bardağı toz şeker) ) Hazırlanışı; Karıştırma kabına ılık sütü, ılık suyu döküp üzerine mayayı elinizle ezip ekleyin şekeri döküp karıştırın. Sıvı yağ yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın.Unu azar azar ekleyip yoğurmaya başlayın.Yumuşak hafif ele yapışan bir hamur oluncaya kadar un eklemeye devam edin. Hamur toparlanınca üzerini bir örtüyle kapatıp yarım saat 45 dakika ılık bir ortamda mayalandırın.Mayalanan hamurun önce havasını alıp 8 eşit beze yapın.ilk yaptığınız bezeden başlayarak her hamuru tabak büyüklüğünde açın ben üzerine eritilmiş tereyağı sürdüm (şart değil) sonra her katın üzerine aynı haşhaşlı karışımdan alıp heryerine gelecek şekilde yayın.Her seferinde kenarlarını yapıştırıp yassılaştırın. Dikdörtgen şekilde büyüttükten sonra videodaki gibi katlayıp iki parmak arayla keselim.Uçlarını ters yöne doğru çevirip tepsiye yerleştirelim.15 dakika tepsi mayası verin.Yumurta sarısına 3 yemek kaşığı sütle karıştırıp fırçayla sürelim.Önceden ısıtılmış alt üst ayar 190 derecelik fırında kızarıncaya kadar pişirin.Fırından çıkan çöreklerin üzerine 5 dakika kadar temiz bir bezle örtün bu sayede pamuk gibi çörekleriniz olacaktır. Afiyet olsun. #tarifvideoları #tiktoktürkiyeee #fypシ #keşfettiktoköneal🤗 #haşhaşlıçörek #haşhaşlı

Mutfagin_sefasi

Open In TikTok:

Region: FR

Friday 06 October 2023 21:07:55 GMT