@bogazisi: Ankara’da en sevdiğim dönercilerden @pecenekdoner’in mutfağında döner hazırlıkları her gün şu süreçlerden geçiyor; günlük olarak Kızılcahamam’dan dana but etleri karkas olarak geliyor. Şubelerde o etler kemiklerinden ve sinirlerinden ayrıldıktan sonra incecik yaprak yaprak açılıyor. Sonra tuz ve özel bir marinasyonla karıştırılıp küvetlere alınıyor ve dolaplarda 1 gün dinlendiriliyor. Ertesi gün videodaki gibi şişe takılıp aralarına kuyruk yağları eklenerek pişmeye hazır hale geliyor. Kuyruk yağını kıyma olarak çekerek aralara ekliyorlar. Yağ oranı yüzde 20, bence döner için ne az ne çok en iyi oran. Peçenek Dönerin şuan İskitler, Balgat, Eskişehir Yolu ve İstanbul Yolu olmak üzere 4 şubeleri bulunuyor. Yakında açılması planlanan yeni bir şubenin de hazırlığı içindeler. Ankara’da kaliteli ve lezzetli bir döner yemek isteyenlere mutlaka tavsiye ederim. Peçenek’te dönerin 140 gramlık porsiyonu 190₺ . #bogazisi #yummy #eating #food #Foodie #turkishfood #dinner #lunch #breakfast #foodpic #restaurant #gurme #yemek #lezzet #yemektarifleri #tarif #mutfak #gastronomi #chef #ankara #döner #etdöner #peçenek #peçenekdöner #turkishkebab #shawarma #kebab #kebap

Boğazişi
Boğazişi
Open In TikTok:
Region: TR
Sunday 08 October 2023 12:52:33 GMT
32811090
571659
2815
17493

Music

Download

Comments

3ur09_
3ur09 :
I don't think that's how my local kebab guys make it 🙄😂
2023-10-15 11:30:47
3342
johnfields614
Lurker16 :
so at closing time do you put it in the fridge?
2023-10-10 09:12:07
1343
lord_6950
¥𝕷𝕺𝕽𝕯¥ :
я одеяло сейчас сожру
2023-10-10 21:37:04
2771
aidanmatti
AidanMatti :
Is it vegan?
2023-10-25 20:42:48
206
halildemir9693
halildemir9693 :
işte hakiki döner
2023-10-08 13:56:01
868
melisabessiere
Melisa :
que es lo blanco que ponen cada tanto?
2023-10-10 03:50:09
619
ludvictv
LudvicTV :
questo si che è quello vero
2023-10-13 10:58:46
698
sergschnei
sig585 :
Gibt es in Deutschland nicht mehr
2023-10-09 12:45:59
780
hasan.ucar006
Hasan Uçar :
Helal olsun Kıymasız Hakiki et Döner taktı adam valla tebrık edıyorum
2023-10-08 16:01:33
342
tdel.1
tdel.1 :
What is the white stuff?
2023-10-15 16:20:35
21
jrxsidd
stupidityy :
kalo ga abis gimana ya ??????
2023-10-10 08:42:37
533
anamini88
anamini88 :
воно аж зелене місцями
2023-10-18 20:30:04
165
youre_so_shy
youre_so_shy :
вы не знакомы с Наварро?
2023-10-10 07:14:43
676
mikesblondk
Mikeš :
právě z porážky 😆
2023-10-11 07:55:15
31
zedorancho3
Zé do Rancho :
e bom de mais churrasco grego
2023-10-12 22:28:16
144
inquisitor_71
inquisitor :
я сейчас своего друга съем
2023-11-05 13:29:55
17
maccabihaifa_15
עם ישראל חיי וקיים💙🤍💙🤍💙 :
נראה יבש למות
2023-10-13 18:25:40
87
bee_ruz
𝘚ꪱ𝗅úm𝕒𐌽 Ikan :
aku merasakan kehambaran
2023-10-11 08:10:41
413
jupp635i
Jupp U. :
Für so einen Döner bezahle ich 10 Euro. Aber so gibt es vielleicht in Köln 2-3und die muß du erst mal finden.
2023-10-10 10:58:47
143
pussavia
🫵👉👌🖕 :
perso me donne pas envie après cuisson
2023-10-19 19:49:49
31
oggy8157
Oggy :
Ah be Talisca
2023-10-08 17:18:12
222
arsen0303_0
Арсеній Байрук :
скільки це коштує все мясо?
2023-10-13 10:29:52
63
user9377183992834
Апельсин :
знатоки своего дела
2023-10-09 12:54:10
136
mikkkkiii7
Majk :
I to jest kebs a nie kule mocy 😂
2023-10-12 16:38:05
78
serlenablood
Serlena :
No spices 😳
2023-10-11 01:43:15
25
To see more videos from user @bogazisi, please go to the Tikwm homepage.

Other Videos


About