@pausayplato: PULPO ENCEBOLLADO CON PATATAS!😋👌🏻 • Descubre cómo preparar este riquísimo plato en apenas unos minutos, perfecto para un día festivo como entrante, para cualquier fin de semana a la hora del picoteo e incluso como idea de aperitivo navideño. Además, es una forma original de comer este alimento bajo en calorías y rico en nutrientes beneficiosos para la salud. Vamos, que son todo ventajas… anímate, ya verás qué platazo: fácil y resultón!😜 • INGREDIENTES: 400 grs. pulpo cocido🐙 2 cebollas🧅 3 dientes de ajo🧄 1 hoja de laurel🍃 1 cs. pimentón dulce🥫 100 ml. vino blanco🥂 Sal🧂 AOVE🥃 4 patatas🥔 Perejil fresco🌿 • Pica las cebollas en juliana y lamina los ajos finamente. Pon los ajos en una sartén con un poquito de aceite de oliva, cuando empiecen a “bailar” (sin que lleguen a dorarse) añade la cebolla, la hojita de laurel y una pizca de sal, deja pochar hasta que la cebolla empiece a cambiar de color, no es necesario caramelizarla.⏱️ • Añade el pulpo cocido previamente troceado, una cucharada de pimentón de la vera (puede ser picante si te gusta el rock and roll), corrige de sal al gusto y vierte el vino blanco. Deja cocinar unos minutos hasta que el alcohol se evapore y quede una salsa muy reducida. Fríe unas patatas laminadas para acompañar y emplata con un poquito de perejil picado.🙊 • Apúntate este platazo para un día que tengas una celebración, ya verás qué éxito… empiezas a comer y no paras. Gracias por estar siempre ahí, te deseo un día fantástico!🥰 • #pulpo #pulpococido #pulpoencebollado #pulpoafeira #pulpoalagallega #pulpoconpatatas

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Thursday 12 October 2023 18:13:46 GMT