@chefincamicia: BUSIATE AL SUGO DI POLPETTE DI PESCE SPADA Per noi domenica è uguale a polpette della nonna 🧆 e oggi Nonna Razia ci ha preparato quelle di pesce spada con cui poi ha condito delle busiate al sugo 😍 quale polpette ti ricordano tua nonna? 👇 🕐Tempo di preparazione: 1 ora 🕐Tempo di cottura: 45 minuti 😊Difficoltà: Facile 🍽Dosi: Per 2 persone 🤑Costo: Medio Ingredienti: Per le polpette: Pesce spada, un trancio da 300 g; Pangrattato, 150 g; Uovo, 1; Menta, 10-15 foglie; Pecorino, 25 g; Uva passa, una manciata; Menta, q.b. ; Farina, q.b. Per il sugo: Busiate, 240 g; Passata di pomodoro, 350 g; Aglio, 2 spicchi; Peperoncino, 1; Olio, q.b. ; Sale, q.b. ; Pepe, q.b. ; Consigli: Puoi sostituire il pangrattato con della mollica di pane avendo cura di ammollarla prima in acqua e di strizzarla molto bene prima di utilizzarla. Puoi omettere il pecorino e regolare il gusto delle polpette con il sale. Puoi utilizzare il prezzemolo o il basilico al posto della menta. Puoi omettere l’uvetta se non ami i gusti agrodolci. Puoi conservare il sugo di polpette per 1-2 giorni in frigorifero. - #ChefinCamicia #AmazingFood #GoodFood #ItalianFood #Polpette #PesceSpada #Busiate #Cucinadellanonna #RicetteSemplici #CucinaConTikTok

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Sunday 15 October 2023 09:52:57 GMT