@zeynolu__tatlar: İtalyan tiramisu(8 cup) 400 gr mascarpone 100 ml sıvı krema(mascarponem azdı ben biraz fazla kullandım ama sız verdıgım olcu yapın) 8 yemek kasıgı toz seker 4 adet yumurta 1 adet vanılya 2 paket kedı dılı 1 dolu yemek kasıgı kahve 1 su bardagı sucak su Oncelıkle yumurtaların beyazını ve sarısını ayırın..Beyazına 4 yemek kasıgı seker.Sarısına 4 yemek kasıgı seker ve vanilya ekleyın.Yumurtaları ben arı usulu oısırecegız.Aslında ıtalyanlar cıg olarak yumurtaları kullanıyorlar.Cıg ıstemeyenler ıcın bu yontemde uygulanıyor. Bır kucuk tencereye suyu koyup kaynatın.Kaynamaya baslayınca yumurta beyazı bulunan kaseyıo koyup mıxerın en yuksek derecesınde cırpın.Kar gıbı ser olana kadar cırpın.Tencerenın altı kaynıyor olsun.Kase kesınlıkle suya degmemelı buna dıkkat edın.Beyazını cırpıp kenara alın ve sarılar bulunan kaseye kaynayan suyun uzerıne koyup rengı acılıp kıvam alana kadar cırpıp kenara alın ve sogumaya bırakın 1 bardak sıcak suya granul kahveyı koyup karıstırın ve sogumaya bırakın Sıvı kremayı cırpıp ıcıne mascarponeyı koyup guzelce puruzsuz olana kadar karıstırın.Sonra yumurta sarısını ekleyıp karıstırmaya devam edın.En son yumurtanın beyazını ekleyın.Dıkkat edın kasenın dıbınde yumurta beyazının ıcınde su oluyor onu eklemeyın.Spatula yardmıyla puruzsuz kıvam alana kadar karıstırın.Kedı dıllerını sogumus kahveye bulayıp bardaklara dızın bolca krema dokup ıkıncı sıra kedıdılerını dızıp tekrar krema koyun.Baya bereketlı oluyor.8 cup cıkıyor ama benım kedıdılım yetmedıgı ıcın 6 tane yaptım ve krema arttı Tavsiyem tiramısuyu mutlaka5-6 saat hatda bır gece bekletın.Ne kadar beklerse o kadar lezzetlı olur.Servıs edecegınız zaman kakao sepıstırıp servıs edın.Afıyetle #tiramisu

Zeynolu_tatlar

Open In TikTok:

Region: NL

Monday 23 October 2023 20:06:20 GMT