@solvelasconutri: PAN DE TRIGO SARRACENO Y QUINOA. Es sin gluten, sin harinas refinadas, fermentado y bajo en FODMAPs lo que lo hace súper fácil de digerir ✨🫶🏼 Te dejo el paso a paso: 1. Lavar y dejar reposar durante 1 noche: - 400g de trigo sarraceno y - 100g de quinoa (La proporción puede variar siempre que sumen 500g y que al menos 250g sean de trigo sarraceno) 2. Al día siguiente escurrir y en una batidora añadir la mezcla junto a : - 2 cucharadas de semillas de chía - 1 cucharada de sal y - 150g ml de agua 3. Batir hasta que la textura sea como en el vídeo y dejar reposar la mezcla batida durante 24h a temperatura ambiente. 4. Si las cantidades son correctas te debería quedar con una forma redonda, como de hogaza y puedes llevarlo al horno directamente. Si no es así puedes pasarlo a un molde. Hornea en un horno precalentado a 180ºC durante 1h y 30 minutos. 5. Déjalo enfriar y córtalo en rebanadas para poder congelarlo e ir sacando cada día las rebanadas que quieras. Lo puedes meter directamente en la tostadora y queda como recién hecho 🥖 ¡Espero que te guste! 💛 #pansinglutencasero #pancasero #trigosarraceno #singluten #bajoenfodmaps #panbajoenfodmaps #panfermentado #problemasdigestivos #saluddigestiva #pansaludable #recetsaludable #nutricionista