@ibsens_mad: Opskrift på kanel snegle jeg fik 17 stk ud af denne portion 25 g gær 2 del lunken mælk 50 g sukker 1 tsk salt 2 æg 2 tsk kardemomme 100 g lurbak blødt smør Ca 550 g tipo 00 mel tag lidt i af gangen, når dejen slipper skålen er den som den skal være, men den skal være blød og smidig Kanel snegle fyldet 200 g lurpak rigtig smør 200 g brun farin 2 spsk kanel Bland først mælk og gær sammen, derefter tilsætter du sukker, æg, kardemomme og melet, lad dejen køre i dmå fem min inden du tilsætter salt og smør og lader dejen køre yderlig 5 min Lad dejen hvile 1 time inden du ruller dejen ud og tager fyldet på, rul dejen sammen som jeg gør på vidoen og skær dem i 3 cm størelse, lad dem hæve 1 time på en plade inden du smøre dem med æg Forvarm ovnen på 180 varmluft og bag dem i 15-20 min til de er flotte gylden brune. Hvis du syntes de er lidt hårde dagen efter så smid dem i mikroovnen i ca 15-30 sek så er de lækker friske igen Min lækker pande er fra sumisu.dk og er den mindste af deres pander jeg har brugt #kanelsnegle#bagning#opskrifter

Ibsens_mad

Open In TikTok:

Region: DK

Sunday 29 October 2023 10:47:47 GMT