@ikrcook: 💢 Filet o fish 💢 Pour cette recette vous pouvez réaliser les pains hamburger que j’ai posté il y a quelques jours, ou industriel. Mais dur de trouver des pains burger halal. Sur ce poste je vous donne la recette des poissons pané maison, ils sont tellement meilleur. Et la sauce du filet o fish, je la fait souvent pour accompagner des frites maison. Pour 8 hamburgers, la panure : 8 tranches de colin d’Alaska 100 gr de farine 50 gr de maizena 150 ml d’eau gazeuse Sel poivre noir 1 œuf 1/2 cac de curcuma Dans un saladier, vers la farine, la maïzena le sel, le poivre noir, le curcuma, l’œuf puis versez l’eau gazeuse. Mélangez avec un fouet. Trempez vos poissons dans la panure puis disposez le dans un bain d’huile bien chaude. Faites les cuire pendant quelques minutes à feu moyen/fort, en les retournant délicatement de temps en temps. Une fois cuit et bien doré, égouttez les et disposez les sur une assiette chemisée de papier absorbant. Pour la sauce filet o fish : 1 cas de crème fraîche 2 cas de mayonnaise 1 cac d’échalotes 1 cac de ciboulette ciselé Quelques gouttes de citron Une bonne pincée d’aneth Du sel, poivre noir Cornichons Mettez tout les ingrédients dans un bol puis mélangez. Ouvrez vos pains hamburger en deux, badigeonnez de sauce, disposez une tranche de fromage carré, un poisson panée, un œuf de sauce et refermé. Voilà c’est prêt ♥️ #filetofish #filetofishmaison #recettehamburger #recettehamburgermaison #mcdo #mcdomaison

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Monday 30 October 2023 12:11:49 GMT