😍ДЛЯ УКРАЇНЦІВ ЦЕ ПАЛЮШКИ, А В ІТАЛІЙЦІВ ЦЕ НЬОКІ - готуємо їх у вершковому соусі з грибами ✔️ Маленьке прохання - якщо зберегли собі рецепт, скиньте в коментарі ➕ і поставте ❤️, мені це дуже важливо🙏 ✅Нам знадобиться : 🔹 300г картоплі 🔹 2 яєчні жовтки 🔹 100г борошна 🔹 5-8г солі🧂 🔹 30г твердого сиру для соусу 🔹 200г жирних вершків 🔹100г грибів(лисички, білі, печериці - на вибір) 🔹сіль 🔹70г цибулі + зубчик часнику 🔹15г олії 🔹твердий сир і зелень по бажанню ⏳час приготування: 90 хв 📊КБЖВ на 100г :К.182 Б.5.3 Ж.9.8 В.19 🕰Прийом: обід, сніданок ⚖️вага всієї порції - 850г 📌Картоплю краще запекти, так палюшки будуть неймовірно ніжними, та не забиті борошном. Бо якщо її відварити, то картопля буде водяниста, і потрібно буде більше борошна 🔸беремо картоплю і запікаємо до готовності. Мнемо картоплю виделкою, додаємо сіль, жовтки, борошно, тертий сир і замішуємо однорідне тісто 🔸присипте робочу поверхню борошном, і розкачайте з тіста продовгувату тонку "ковбаску", яку наріжте як на відео 🔸закидаємо палюшки в киплячу воду, і варимо 1-2хв, поки не вспливуть. Дістаємо шумовкою і тим часом готуємо соус. 🔸на олії обсмажте гриби, я брав білі. Додайте нарізану цибулю і часник, перемішуючи смажте 3-4хв 🔸влийте жирні вершки, посоліть, і доведіть до кипіння. Закиньте палюшки, перемішайте і протушкуйте 5-6хв. Виключіть вогонь, додайте при бажанні тертий сир і зелень і подавайте гарячим Всім смачного😘 #палюшки #палюшка #ньокки #ньокки #ньоккирецепт #італійськакухня #українськакухня #mil_alexx #рецептиукраїнською - @mil_alexx_pp