@dinoperronechef: Pere & Zola 😍 L’equilibrio dei contrasti 😍 Ingredienti per 4 px Pere varietà Williams 4 pz Gorgonzola gr 200 Latte ml 150 Noci qb Menta qb Cannella qb Sale qb Pepe qb Olio evo qb Cuociamo le pere in forno a 180 gradi per 15 minuti, dopo averle pulite, tagliate e condite. Tagliamo il gorgonzola e lasciamolo sciogliere nel latte che abbiamo riscaldato, poi frulliamo ottenendo la salsa. Impiattiamo aggiungendo sulle pere la salsa al gorgonzola, le noci, una spolverata di cannella e qualche fogliolina di menta. E mó finalment s meng! 🍽️ #dinoperrone #puglia #tradizione #pera #gorgonzola #ricetta #milanofood #milanocity #milanofoodporn #chef #ricettafacile