@conexioncancun_: Esta semana se llevo a cabo el “TRIBUTO A LOS GRANDES TALENTOS DE LA COCINA MEXICANA” Así es como el restaurante Porfirio’s, les hace un homenaje a talentosos chefs que enaltecen a México homenajeando el arte culinario. En esta tercera edición que se realizó en Cancún se presentaron siete nuevos platillos a cargo de los chefs: Roberto Morales, mejor conocido como Robert, sonorense parrillero de vocación e Influencer con más de 13 millones de seguidores creando para esta edición los “Tacos chillones”. Rodrigo Rivera Río, reconocido chef y copropietario del restaurante Koli galardonado por el Latin America’s 50 Best reataurants 2022, presentó su “Huarache tampiqueño”. Armando Rodríguez, taquero por excelencia y protagonista de la serie de Netflix, “Las crónicas de Taco” trajo para este tributo, los “Tacos Sonorenses”. Ernesto Aguilera, creador de la ruta gastronómica en el mercado pino Suárez, dueño del restaurante Tierra Criolla, presentó su propuesta, “Ceviche Verde”. Roberro Bello, participante del world culinary olímpics y copropietario de pesquero mx, presentó “Torre de Mariscos”. Oscar Herrera, chef propietario de Flor de Nogal y socio fundador de Cook Instituto Culinario, presentó en esta edición su “Costilla de res en salsa de chile pasado”. Daniel Rivera-Río, propietario y chef del restaurante Koli, que ocupa el lugar 79 en la afamada lista Latin America’s 50 Best Restaurants, llega con su propuesta “Fresas con Crema”. Patricio Rivera Río, nombrado Sommelier del año a nivel nacional en 2020, tomó el liderazgo en el maridaje en el menú del tributo creando una experiencia única Ocho talentos culinarios, 7 platillos, una propuesta culinaria sin igual Porque en Mexico celebramos la comida y Porfidios lo hace mejor que nadie. #CapCut

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Friday 10 November 2023 17:08:17 GMT