@veganewunder: 💥Auch du wirst Tofu lieben nachdem du weisst wie man ihn vernünftig zubereitet. 🍽️Portionen: 1 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach 📃ZUTATEN 400 g Naturtofu Etwas Ingwer 1 Knoblauchzehe 1 TL Sesamöl 3 - 4 EL Sojasoße 1 EL Reisessig Etwas süße deiner Wahl Etwas Speisestärke zum ummanteln Etwas Öl zum frittieren bepinseln 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG 1. Naturtofu in einen wiederverschließbaren Behälter legen und dann ins Gefrierfach stellen, bis der Tofu komplett gefroren ist. 2. Den gefrorenen Tofu auftauen lassen (um den Prozess zu beschleunigen, kann man ihn am besten in die Mikrowelle geben). 3. Den aufgetauten Tofu in ein Küchentuch wickeln, beschweren und etwa 30 Minuten entwässern. 4. Den entwässerten Tofu in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. Knoblauch sowie Ingwer reiben, mit Sojasoße, Sesamöl, Reisessig und etwas Süße vermengen und über den Tofu gießen. Den Tofu gründlich mit der Marinade vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen. 5. Die marinierten Tofuwürfel in Speisestärke wenden und auf ein Backblech legen, dabei die Stücke voneinander getrennt platzieren. Die Tofuwürfel erneut in Speisestärke wälzen, mit Öl bepinseln und auf dem Backblech verteilen. 6. Den Tofu bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten goldbraun backen, bis er schön knusprig ist.

Chris Washington

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Friday 17 November 2023 11:39:21 GMT