@noa.tasty: ארנצ'יני ✨ מצרכים ל30 כדורים🛒 2 כפות שמן זית 25 גרם חמאה חצי בצל לבן קצוץ 4 שיני שום (כתושות) כוס אורז עגול (או ריזוטו) כפית מלח פלפל שחור (לפי הטעם) 3 כוסות מים רותחים (750 מל) 160 גרם מוצרלה לציפוי - קמח, ביצה טרופה, פירורי לחם להגשה - רוטב עגבניות אופן ההכנה 👩🏻‍🍳 מטגנים יחד את שמן זית, חמאה, בצל ושום, עד לריכוך והזהבה קלה (משהו כמו 8 דקות). מוסיפים את האורז, המלח, פלפל ומים, ומבשלים עם מכסה עד שהנוזלים נספגים והאורז מוכן (זה לקח לי סביב 17 דקות). כשהאורז מוכן מוסיפים את המוצרלה, ומערבבים עד שתמס ותתערבב היטב. מצננים ומכניסים למקפיא ל45 דקות. לאחר הקירור יוצרים את הכדורים, ומצפים אותם בקמח, ביצה טרופה ופירורי לחם (בסדר הזה). מחממים שמן בסיר ומטגנים את הכדורים עד להזהבה. ההגשה הקלאסית היא על רוטב עגבניות, ניתן לפזר ליופי ולטעם גם עלי בזיליקום ופרמזן. בתאבון 💖 #ארנצ׳יני #ריזוטו #אוכלאיטלקי #מתכון #טעים #יאמי #אוכל #מבשלים_עם_טיקטוק