@mariskatracy: Bikin gyoza sendiri di rumah ternyata mudah banget. Nggak perlu jauh-jauh ke resto. Bahan-bahannya pakai 100% bahan lokal negeri sendiri. Selain pakai isian ayam dan udang, aye juga pakai rebung bambu kering yang diproduksi oleh Suku Dayak Kanayatn. Bergizi tinggi dan sangat enak untuk dikonsumsi jadi masakan sehari-hari maupun camilan. Berikut resepnya, cara memasak bisa lihat di video. Gyoza Bahan: Kulit dimsum bentuk bulat secukupnya 30 gram rebung bambu kering 2 sendok makan kecap asin 1 sendok makan kecap ikan 1 sendok makan minyak wijen 1 sendok teh kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh lada putih bubuk 2 sendok teh gula pasir Irisan daun bawang sesuai selera Cincangan daun ketumbar sesuai selera Bahan yang dihaluskan pakai chopper: 150 gram paha ayam fillet 200 gram udang kupas 1 ruas jahe 7 siung bawang putih Bahan adonan untuk disiram ke fry pan: 3 sendok makan minyak goreng kelapa 1 sendok makan tepung maizena 200 ml air Tambahan: chili oil jika suka (resep pernah di-share di reel) Selain membantu menjaga lingkungan, mengonsumsi rebung bambu kering juga menjadi penggerak ekonomi masyarakat setempat, sekaligus memperkuat ketahanan pangan. Info lebih lanjut mengenai rebung bambu kering dan produk lokal lestari lainnya, bisa didapatkan di IG @parara.id. Atau kunjungi tokonya di Kemang, Jakarta. @teamupforimpact #gyoza #resepgyoza #UntukmuBumiku #teamupforimpact #chefuntukbumi #pararaethicalstore #panenrayanusantara #losal #panganlokal
