@fattoincasadabenedetta: Pasta con sgombro, olive e pomodori secchi #ricettafacile #sgombro #fattoincasadabenedetta #Recipe #benedettarossi #buonidea INGREDIENTI (dosi per 2 persone) 160 g di pasta (noi fusilli) 200 g di pomodorini 2 cucchiai di olive denocciolate 125 g di filetti di sgombro sott'olio Olio EVO q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO: Iniziamo mettendo a bollire l’acqua per la pasta. Nel frattempo tagliamo a metà prima i pomodorini e poi le olive denocciolate. In una padella con un giro abbondante d’olio d’oliva facciamo soffriggere uno spicchio di aglio. Aggiungiamo quindi i pomodorini e le olive, diamo una mescolata e dopo qualche minuto aggiungiamo i filetti di sgombro sott’olio a pezzetti. Se necessario aggiustiamo di sale. Quando l’acqua bolle, saliamo e buttiamo la pasta. Trascorso il tempo di cottura scoliamo la pasta direttamente nella padella con il condimento insieme a un mestolo di acqua di cottura. Lasciamo insaporire per bene e serviamo ben calda.

Benedetta Rossi

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Wednesday 22 November 2023 11:41:41 GMT