@doughykitchen: Einfachste und schnellste Brötchen, ohne kneten und nur mit 3 Zutaten Unbedingt speichern zum nachbacken☺️ Zutaten 500 g Weizenmehl 550 350 ml Wasser 4 g Trockenhefe oder 8 g Frische Hefe 12 g Salz 8 g Zucker Öl (Für Schüssel einfetten) Zubereitung Für den Brötchenteig alle Zutaten in eine Schüssel zugeben und mit einem Kochlöffel so lange mischen.Den Teig in einer leicht geölten Schüssel geben,abdecken und 30 min. in ruhelassen.Nach 30 min. den Teig einmal Dehnen und Falten. Den Teig abdecken und 10-14 Stunden im Kühlschrank reifen lassen. Backtag: Die Teigstücke vorsichtig an den Ecken übereinander falten und auf ein Backpapier absetzten.Abdecken und 30 min gehenlassen. Die Brötchen ca. 20 Minuten mit ordentlich Wasserdampf backen #brötchenbacken #brötchen #brot #bread #baking #foryou #ekmek